Offrez un bon pour notre restaurant Omakase et laissez-vous surprendre par un menu innovant du chef de cuisine Yusuke Sasaki. 

«Omakase», traduit par: «I leave it up to you». Lors d’un dîner au restaurant Mikuriya, Atsushi Hiraoka entame un dialogue culinaire avec ses invités tout en laissant libre cours à son talent innovant et artistique. Directement devant l’invité, œuf, poisson et viande sont soigneusement transformés en sushis kappo, tandis que l’un des nombreux secrets de la cuisine japonaise lui est dévoilé. Sur demande, du sake, du shochu et de la bière japonaise sont proposés pour accompagner des plats sélectionnés. Le sake se marie parfaitement avec la cuisine légère traditionnelle qui place au premier plan la finesse du goût original des ingrédients, et ce spécialement pour les sushis, tout en utilisant un assaisonnement le plus discret possible. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi à partir de 19 h 00.